Je n'ai pas fait les courses depuis deux semaines et les restes non utilisés de la ratatouille et de la salade de fruit de dimanche dernier apparaissaient comme une aide providentielle pour combler le vide intersidéral de mon étagère de frigo... Meme si ça se résumait à un poivron, une grappe de raisin et un kiwi, ça m'a fait la semaine 0_o...
bon tout ça pour dire qu'avec deux trois trucs dans les placards, on arrive à faire des repas potables, donc les étudiants qui ont rien à grailler (ou qui n'ont pas de four :P), suivez la recette:
riz à la fondue de poivron épicée et pain au sésame et au cumin maison:
pour le riz: ben du riz, un oeuf et du cumin
pour la fondue de poivron: un demi-poivron par personne (de la couleur que vous voulez, le mien était vert), un filet d'huile d'olive, du cumin, un petit piment de cayenne déshydraté, du ras el-hanout (facultatif)
pour le pain au sésame et au cumin: (pour 1 personne) 100g de farine (blanche, complète, ce qu'il vous plaira), de la levure de boulanger, 200 mL d'eau (enfin faut voir), un peu d'huile d'olive, sel, graines de sésames et du cumin.
Préparation:
Le pain doit reposer au moins une heure, vous etes prévenus!
Mettre la levure dans un fond d'eau tiède, attendre qu'elle mousse.
faire un puits avec la farine et le sel. Ajouter la levure mousseuse et mélanger. Ajouter petit à petit l'eau tout en mélangeant la pate. Pétrir pendant quinze vingt minutes (et ouais je sais c'est long). Si vous le désirez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de ras el-hanout dans la pate.
Laisser reposer dans un endroit humide à l'abri des courants d'air. (chez moi je cherche toujours, la cuisine est un courant d'air et ma chambre est trop sèche). La pate doit doubler de volume.
Dégazer la pate. Arroser d'un petit filet d'huile d'olive et pétrir à nouveau (pas quinze minutes cette fois :D). Etaler la boule de pate obtenue en disque d'environ un centimètre d'épaisseur.
Etaler les graines de sésame et de cumin sur la surface. Reformer une boule pour les répartir. Etaler à nouveau la pate en disque d'un centimètre d'épaisseur et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner à four chaud à 180°C pendant 25 minutes (surveiller la cuisson).
Faites cuire le riz dans de l'eau salée additionnée des graines de cumin (je fais ça en premier parce que mon riz cuit 18 minutes XD)
Faire chauffer un filet d'huile d'olive avec le piment de cayenne et les graines de cumin.
Découper le poivron en tous petits morceaux. L'ajouter dans la poele quand l'huile est chaude. Le faire fondre à feu doux avec le ras el-hanout. Retirer le piment de cayenne (si vous voulez pas vous arracher la gueule). Quand le poivron est bien fondant, retirer la poele du feu, rajouter le riz (égoutté) quelques graines de sésame et un oeuf battu en omelette. Faire réchauffer le riz et cuire l'oeuf (ça va vite).
Retirer du feu et servir avec le pain qui vient juste de sortir du four (attention h'est h'aud!).
Bon j'avoue ça a une gueule de tambouille mais bon c'est super bon^^ et j'ai pas pu m'empecher de mordre dans mon pain avant de prendre une photo... :S
Bon appétit!!^^
Et maintenant un petit essai d'écriture:
" Le soleil, levé depuis quelques heures déjà, tapait comme un forcené contre le rempart inutile des volets. La chaleur avoisinnait déjà les trente degrés, saturant l'air de la chambre d'une lourdeur malsaine, rendant le réveil encore plus désagréable. Quelque chose n'allait pas, mais impossible de dire quoi. Quand le réveil avait sonné, elle difficilement avait ouvert les yeux. Il faisait pour ainsi dire jour dans la pièce mais par réflexe, sa main se porta à l'interrupteur de la lampe de chevet. Il y avait du sang sur la taie d'oreiller. Etait-elle blessée? Elle ne s'en souvenait pas. L'atmosphère était si lourd que la tete lui tournait. Elle se leva pour ouvrir les volets. Et là elle comprit ce qui n'allait pas dans la routine de ces matins trop chauds de Juillet...."
Alors, c'est quoi donc? hein, le début d'un thriller où le personnage principal est un psychopate schyzophrène qui ne se souvient pas du meurtre qu'il a commis la veille? Ce serait intéressant comme idée non?
Eh bien voilà la suite de l'histoire pour vous donner la réponse:
"des gouttes de sang tombèrent sur le marbre noir du sol.
- Tain je saigne encore du nez!!!!!!
Elle ouvrit en catastrophe le deuxième tiroir de sa table de chevet à la recherche d'un paquet de mouchoirs COOP, en extirpa un de sa poche plastique et le plaque contre sa narine sanguinolente.
Une fois le saignement un peu calmé (le flux était assez impressionnant ce jour-là), elle ouvrit la fenetre, maugréant contre la chaleur qui l'accablait. Elle tira sur la courroie du volet et là elle entendit distinctement -CLAC!-
- Clac? quoi clac?
Et le volet de rester hermétiquement fermé. Armée d'une règle en aluminium et le mouchoir enfoncé jusqu'au sinus (faute de main libre), elle s'acharna à 8heures du matin par 30°C de soulever le volet à la force des ses petits doigts costauds et de le caler, histoire d'aérer, avec ses bidons de lessive et d'adoucissant. Elle était en nage et l'envie de partir au boulot l'avait totalement fuie lorsque ses yeux se posèrent sur le réveil-matin: 8h27.
-Tain je suis en retard!!!"
Fin de l'histoire.
Eh oui vous l'avez deviné, c'était encore un extrait des déboires de Julie à Genes dans son vieil immeuble des années 50. Va falloir que je démonte le caisson du volet lundi soir :(
Bon ma taie d'oreiller n'a heureusement rien car j'ai une capacité spéciale qui me permet de me réveiller quand mon nez se met à saigner. Trop fort, hein? Mais c'était pour le suspense de la première partie :P.
Ouf heureusement c'est le week-end.
A lundi pour de nouvelles aventures (et un compte-rendu de Marineland, Harry Potter qui débarque dans ma boite aux lettres et plein d'autres surprises^^)
Avec les températures polaires qui nous sont tombées dessus en ce début de semaine (1°C à Marseille au mois de décembre avec mistral à 60km donc ressenti en négatif les températures, c'est loin d'être de saison), le casse-tête de LAjemy tombe à point nommé pour réchauffer les chaumières (imaginez un microbe qui tape son post sous la couette en claquant des dents à l'idée de remettre un pied dehors demain matin).
Ah la la dans une semaine.... Et ben dans une semaine je serai devant cet ordinateur 
Des onigiri (en-cas de riz typiques ^^) et des ramens sans ramen :P
